Запись 60.Мать или мачеха.
Почему огородные культуры на любых почвах и в разных регионах растут медленно, а сорняки поднимаются, словно на дрожжах, без всякого ухода за ними? Древнегреческий баснописец Эзоп давным – давно нашёл ключик к этой загадке. Однажды Эзоп, который был рабом, отправился со своим хозяином на рынок за овощами. Когда товар был отобран, и за него оставалось только рассчитаться, огородник, зная красноречие и мудрость Эзопа, сказал, что готов отдать овощи бесплатно, но при условии, что философ объяснит, почему высаженные растения, как за ними не ухаживай, все равно уступают сорнякам. Эзоп ответил так. Женщина, вышедшая второй раз замуж, своих детей любит, о них заботится. А у детей мужа от первого брака она старается отнять пищу, ведь они ей чужие. Вот так и земля. Кого она сама родит, тем она мать, а кого ты ей (огородник) навязываешь, тому она мачеха… Микроэлементы очень важны для растений. Из выше сказанного понятно, чтобы огородные культуры дали высокий урожай, за ними в процессе роста необходимо ухаживать. Прежде всего, нужно учитывать, какие микроэлементы необходимы нашим растениям. Внешне установить недостаток того или иного микроэлемента довольно трудно. Лучше знать некоторые особенности микроэлементного питания растений. Микроэлементы участвуют в процессах построения углеводов и обмена веществ. Недостаток этих веществ негативно сказывается на продуктивности растений, снижается их устойчивость к бактериальным и грибным заболеваниям. Внесение марганца и железа положительно сказывается на почвах южной зоны, а на дерново-подзолистых почвах растения часто страдают от избытка этих элементов. В лесостепной зоне внесение меди практически не влияет на продуктивность растений, а на осушенных торфяно-болотистых почвах без медьсодержащих удобрений затруднительно получить хороший урожай. МОЛИБДЕН почти везде увеличивает урожайность растений, однако эффективность этого элемента зависит от содержания в почве его подвижных форм. Потребность в микроудобрениях проявляется остро тогда, когда речь идет об очень высоких урожаях и когда все остальные факторы роста оптимальны. Низкие же и средние урожаи могут быть обеспечены за счёт запасов микроэлементов в почве. Азотные удобрения образуют «мёртвые зоны». Ирландские экологи призывают сократить использование азотных удобрений. Экологическая организация «Друзья окружающей среды Ирландии» призвала местных фермеров применять азотные удобрения с большой осторожностью, потому что у побережья Ирландии выявлено уже 20 бескислородных «мёртвых зон». Попадание в воды Мирового океана минеральных удобрений считается одной из главных причин возникновения таких «мертвых зон». Это территории, где из-за пониженного содержания кислорода в воде не могут существовать живые морские ресурсы. «Мёртвые зоны» возникают из-за переизбытка в воде питательных веществ, которые приводят к бурному росту водорослей. Отмирающий планктон опускается на дно, и его разложение забирает большую часть кислорода, растворённого в воде. Для уменьшения числа «мёртвых зон» нужно предотвратить попадание удобрений в воду. Влияние удобрений на качество плодов. Различные удобрения неодинаково влияют на качество и лёжкость плодов. Минеральные удобрения влияют на химический состав плодов, их рост и способность к хранению. Однако, когда мы вносим удобрения в почву, это приводит к накоплению этих веществ в продукции. Так, например, избыток азота вреден, так как уменьшается плотность плодов и ягод, ухудшается их окраска, транспортабельность, устойчивость к механическим повреждениям. Достаточное количество в почве калия и фосфора способствует наполнению в плодах сахаров, красящих и ароматических веществ, улучшает их лёжкость. Помните, что минеральные удобрения влияют на появление некоторых физиологических заболеваний при хранении урожая. При этом определяющая роль принадлежит кальцию. Недостаточное содержание его в яблоках способствует возникновению таких заболеваний (горькой ямчатости, побурению мякоти), приводящих к быстрому старению плода. Эффективное средство против таких заболеваний – предуборочная обработка деревьев 0.3-0,7% раствором хлористого кальция или погружение плодов в 4% раствор этой соли. Калий, в отличии от азота, к тому же положительно влияет на окраску и плотность плодов. Под воздействием минеральных удобрений может меняться и вкус плодов. Так, при избытке фосфора плоды приобретают грубую консистенцию. Анекдот в тему Вовочка полез на яблоню и что-то там делает. Приходит хозяин и говорит: Вовочка, что ты делаешь на моей яблоне? Вовочка: С дерева яблоко упало, я решил повесить его обратно. Роль элементов питания в жизни растений АЗОТ – это строительное вещество для растений, он входит в состав всех белков. Растение потребляет его в больших количествах. При недостатке азота листья у растений становятся бледно – зелёными, затем желтеют, рост замедляется. При избытке азота растения имеют темно – зелёную окраску, «жируют», задерживается их цветение и плодоношение. ФОСФОР – участвует в строении клеток растений, важный элемент для роста корней. Недостаток его отражается на качестве и количестве семян. При недостатке наблюдается фиолетовая окраска стеблей, проростков и черешков листьев, замедляется рост растений, задерживается рост плодов. Недостаток фосфора, перенесённый растением в начальный период роста, отрицательно сказывается на урожае. КАЛИЙ влияет на процесс фотосинтеза. При нормальном обеспечении калием повышается устойчивость растений к неблагоприятным факторам внешней среды, накапливаются в плодах сахара. При его недостатке на листьях появляются краевой ожог, сухие бурые пятна, корни развиваются плохо. МАГНИЙ входит в состав хлорофилла, вместе с фосфором участвует в обмене веществ в растениях. Внешним признаком недостатка магния является хлороз – появление на листьях жёлтых пятен, обесцвечивание тканей между жилками, взрослые листья могут иметь аномальную, пёструю окраску, а цветки - опадать. КАЛЬЦИЙ интенсивно влияет на поступление питательных веществ в растение. При его недостатке ослабляется развитие корневой системы. На кислых почвах внесение кальция устраняет избыточное проникновение в растение ионов водорода, алюминия, железа, марганца. Кальций способствует усвоению растениями азота. СЕРА входит в состав белковых веществ и эфирных масел, влияет на качество плодов. Недостаток серы в почве отражается на активности микробов, участвующих в образовании гумуса. Проявление серного голодания обычно сходны с проявлением азотной недостаточности . ЖЕЛЕЗО входит в состав некоторых ферментов, которые влияют на процесс образования хлорофилла и дыхание растений. При недостатке железа наступает хлороз – листья утрачивают нормальную окраску. Железное голодание растений проявляется на карбонатных и сильно произвесткованных почвах.
