galinazubova.ru

Записи с меткой «ценна морковь зимой»

[stextbox id="custom"] Красный нос в землю врос,                                                                                                                                                                                                                   А зелёный хвост снаружи.                                                                                                                                                                                                                    Нам зелёный хвост не нужен,                                                                                                                                                                                                                 Нужен только красный нос.       [/stextbox]                                                                                                              К корнеплодным овощам относятся морковь, петрушка,пастернак, сельдерей, свекла, редис, редька, репа, брюква. С глубокой древности морковь была одной из самых распространённых овощных культур. Как продукт питания морковь  известна человеку очень давно-со времён неолита. Она вошла в перечень растений, описанных в 4-3 веках до н.э. первым ботаником Теофрастом.,а о лечебных 

свойствах упоминал Гиппократ. У корнеплодов моркови богатый химический состав, благодаря чему она оказывает регулирующее действие на все процессы обмена веществ в организме человека. морковь богата каротином, который в организме человека переходит в витамин А. Для удовлетворения суточной потребности человека в каротине достаточно 20-30 г. моркови. В моркови присутствуют и другие витамины-В1,В2,В6,  в сравнительно небольшом количестве- витамин С и др. В 100 гр. моркови содержится 240 мг калия, 70,1 мг натрия, 19 мг магния, 34.1 мг фосфора. Как витаминизированный продукт особенно  ценна морковь зимой.Свежий морковный сок очень полезен для беременных и грудных детей. Морковный сок необходимо давать малышам  с 2-3 месяца жизни, сначала разбавленным водой. Морковь используется для профилактики и лечения авитаминоза, при малокровии, для восстановления сил и для улучшения аппетита. Морковь увеличивает выделение молока у кормящих женщин, способствует выделению песка и небольших камней при почечнокаменной болезни и обладает общеукрепляющим, слабительным и мочегонным действием, усиливает работу половых желез. Ежедневно употребляя свежую тёртую морковь, больные прибавляют в весе, у них освежается цвет лица и они становятся менее восприимчивыми к инфекционным заболеваниям.  Морковь и морковный сок принимают при сильном кашле, продолжительной охриплости голоса вследствие  катара верхних дыхательных путей и при начальной стадии туберкулеза легких. Прочитать остальную часть записи »