galinazubova.ru

Май 2014

Прост ли укроп? Вы знаете, что про укроп впервые было упомянуто в египетских папирусах? И это не случайно, ведь укроп можно по праву назвать удивительным растением. Я всё не решалась написать о нём: укроп и укроп, что о нём писать.? На огороде с нетерпением ждёшь , когда же взойдет морковь, всматриваешься в места посадки, а видишь только укроп. Его специально никто не сеет, а ведь без укропа не обойтись. Причём, кроме приятного вкуса, необычайно аппетитного запаха, укроп обладает ещё и целебными свойствами. Египтяне знали о целебном действии эфирного масла укропа и пользовались укропным отваром при головной боли. В древнем Риме и Греции поэты воспевали укроп в стихах, юноши дарили букеты с укропом любимым, а победителей награждали венками из укропа. В средневековой Европе считалось, что укроп прекрасно укрепляет память, нервы, волосы и ногти. Однолетнее растение (семейство зонтичных) Крепкие стебли его одевают его сильно рассечённые листья. Укроп превосходная пряность и широко используется в кулинарии. Растение содержит различные эфирные масла, витамин С, каротин, поэтому высоко ценится в медицине. Траву и семена укропа применяют в виде настоя при гипертонической болезни 1 и 2 степени. На Руси укроп появился в X1V веке и сразу же стал одной из главных пряностей обильной русской кухни. Наверное, трудно себе представить солёные огурчики без укропа? Да и многие кулинарные рецепты содержат укроп, как один из основных ингредиентов блюда. Укроп – однолетнее растение из семейства зонтичных высотой 100 – 150 см, с одиночным ветвистым стеблем. Листья очередные, многократно рассечённые на линейно – нитевидные сегменты. Мелкие жёлтые цветки собраны в сложные зонтики. Плоды - мелкие, коричневые двусемянки. Благодаря наличию эфирного масла, растение обладает приятным специфическим запахом. Цветёт в июле – августе, плоды созревают в августе – сентябре. В диком виде встречается в странах Прочитать остальную часть записи »

Май – самый весёлый месяц, но он может показать свой характер. И нужно быть готовыми встретить его сюрпризы. Сегодня 27 мая 2014 год, а тепла мы ещё не видели, за исключением 2 – 3 дней в начале месяца. Этим мы и запомним май 2014 года. Обычно, в середине месяца, а то и в начале июня, бывают заморозки. Внимательно необходимо следить за температурой воздуха, так как погода обычно в это время неустойчива. Когда целый день тепло, а вечером температура резко падает или когда после майской грозы изменяется атмосферное давление и дует холодный ветер (7 м/сек) при ясном небе – ждите заморозков. Защитить садовые и овощные культуры может дымовая завеса. Разводят костры, сжигая медленно горящие опавшие листья, сорняки с подветренной стороны. Кучи располагают на границе участка, перпендикулярно направлению ветра, в 2 – 3 метров от плодовых деревьев. А лучше всего использовать специальные дымовые шашки. Особенно нужна хорошая дымовая завеса перед и во время восхода солнца, когда заморозок особенно злой. Продолжают дымление 2 – 3 часа. С помощью дымовой завесы хорошо сохраняется тепло, отдаваемое почвой, в течение ночи. Когда температура воздуха упадёт до -2 градусов, пора принимать меры. Причём заморозок может повториться, поэтому дымовые кучи следует держать наготове. Хороший способ защиты растения - дождевание. Опрыскивать растение водой (деревья до самой верхушки) можно из ручного распылителя. Вода отдаёт тепло растениям и согревает их. При этом листья, цветы и бутоны покрываются тонкой коркой льда, которая и предохраняет их от мороза – даже пятиградусного. А посадки на грядке следует поливать водой из лейки с мелкими отверстиями, если земля под ними сухая. Особо следует сказать о землянике. У самой поверхности почвы температура ниже, чем над ней. И цветки земляники подвергаются морозной атаке. В результате страдают самые первые цветки, которые дают крупные ягодки. Серединка цветка чернеет и погибает. При наступлении заморозка хорошо землянику укрыть плёнкой, мешковиной Также следует укрыть и кусты смородины и крыжовника, иначе они могут пострадать и осыпаться завязи.                                                                   Дела неотложные.                                                                                            В мае на участке  наступает самая горячая пора. Надо закончить посев большинства овощных культур, гороха, который переносит незначительные заморозки. Повторно посеять редис и салат. Готовят гряды для теплолюбивых культур: фасоли, огурцов, кабачков, томатов. После 10 мая проводят посадку под плёночные укрытия и в парники рассады томатов, перца, огурцов. Если есть возможность ежедневно бывать на участке и «подстраховывать» от ночных заморозков, то рассаду можно высаживать и в первой декаде мая. Лучший способ защиты растений от холода – покрыть рассаду на ночь второй плёнкой, дать искусственный подогрев в  парнике лампой. Растения, высаженные в открытый грунт, можно накрыть на ночь вёдрами, тазами, бумажными колпаками, картонными коробками. Если же вы бываете на участке только в выходные, чтобы оставить рассаду на неделю без полива, применяют такой приём: в лунку, подготовленную для посадки растения, наливают не менее литра воды и когда вода впитывается, сажают рассаду, поливают её и присыпают тонким слоем торфа или перегноя, или древесной земли. До 15 мая сажают картофель, предварительно в течении недели прорастив её на свету. В плодово - ягодных посадках в мае главная забота - защита от вредителей и грибных заболеваний. Опоздание здесь может привести к Прочитать остальную часть записи »

Возделывая сад и огород, каждый человек решает одну главную проблему: как на небольшом клочке земли в 4 сотки получить хороший урожай? Одним из самых доступных и нетрудоёмких способов является активное применение ВСПУЧЕННОГО ВЕРМИКУЛИТА. Популярный в США учёный и практик садоводства Мел Бартоломью, автор уникального бестселлера « Садоводство на квадратном футе», пишет: «Я считаю вермикулит великолепным материалом – лёгким, удерживающим влагу лучше, чем губка, который при внесении в почву даёт поразительный эффект. Вермикулит позволяет улучшить сыпучесть и способность удерживать воду как песчаных, так и глинистых почв. Для получения оптимального результата рекомендуется вносить вермикулит из расчёта 10 – 20%объёма почвы. Это одна из самых удачных добавок в почву вашего сада». За рубежом вермикулит называют « минералом урожайности», широко используя его в садоводстве и растениеводстве. Западная Европа ежегодно использует для этих целей до 20 тысяч тонн вермикулита, импортируя его из Южной Африки и Бразилии. Вермикулит , что же это такое? Вермикулит – один из удивительных минералов. Это - лёгкий пористый материал, получаемый обжигом природного минерала типа слюды. При обжиге при температуре 800-900 градусов вермикулит увеличивает свой объем в несколько раз (вспучивается), образуя лёгкие гранулы, легче воды в 3 – 10 раз. Вспученный вермикулит стерилен, нетоксичен, долговечен. Не горит, не растворяется в воде, не разлагается. Не имеет запаха, препятствует развитию гнилостных процессов, плесени, грибковых заболеваний и размножению вредителей. Экологически безопасный минерал по своему составу близок к Прочитать остальную часть записи »

За свою сознательную жизнь, мне пришлось встретиться один раз с такой напастью, как саранча. Это было в 1999 году. Но и этого раза мне хватило, чтобы вплотную познакомиться с не прошеными гостями из Казахстана. Мы ехали по Черлакскому тракту к своим родственникам. А полчища саранчи летело нам навстречу. Приходилось закрывать все окна в машине. Мы ехали с небольшой скоростью, но саранча на лету разбивалась о лобовые стекла. И все это на протяжении нескольких метров. Картина я скажу ужасная. В тот год все газеты писали об этой напасти на нашу область. Драматична ситуация была не тем, что саранча может налететь снова из соседнего Казахстана, а тем, что у нас теперь её и своей хватает. Саранче удалось в тот год остаться у нас на зимовку, отложить так называемые кубышки и при определённых условиях вывестись двадцатикратное потомство. Кубышки отложены были более чем на 500 тысяч Прочитать остальную часть записи »

земляника растение

Группа ученых-биологов из американского Института биологических наук и японского университета Мусасино установила, что флавоноид фисетин, содержащийся в клубника, замедляет процесс старения мозга, и помогает дольше сохранять хорошую память и может быть полезен при лечении ряда патологий, характеризующихся потерей нейронов, таких как болезнь Альцгеймера. Для видимого эффекта необходимо каждый день съедать, по крайней мере, около 4,5 кг клубники, что вряд ли возможно. Поэтому, прежде чем клубника начнёт лечить, на основе фисетина необходимо разработать лекарственный препарат. Фисетин содержится не только в клубнике. Среди « обладателей» этого флавоноида – томаты, киви, апельсины, яблоки, персики, виноград и хурма. Все эти продукты способны благотворно влиять на человеческую память при регулярном их употреблении. . Ягоды земляники известны людям с древнейших времён, как ценный продукт питания. В зависимости от сорта, в них содержится, сухих веществ 7,8 – 11,3%, сахаров – 4,5 – 8,4%, кислот – 0,4 – 1,3%, витамина С - 33 – 120мг%. Имеются также витамины В9, каротин, соли фосфора и железа. Ягоды земляники улучшают пищеварение и кровообращение. Применяются при лечении почек, печени, дыхательных путей, малокровия. Из ягод готовят варенье, повидло, соки, желе, мармелад, вино и другие продукты, а также употребляют в свежем виде – и это самое приятное . Как культурное садовое растение, земляника в Европе известна с первой половины 14 века, у нас в стране - с 18 века. Земляника имеет ряд преимуществ перед другими ягодными растениями. Она легко и быстро размножается, плодоносит на второй год после посадки, рано созревает и даёт хороший урожай. Земляника относится к семейству розоцветных. Хорошо растёт на ровной поверхности, на поверхности с уклоном, обрашённым к юго - западу. Нельзя выращивать эту ягоду на крутых склонах, также на низинных местах, где скапливается холодный воздух, отчего урожай получают с опозданием и увеличивается число болезней. Неудобное место для земляники и на крутом южном склоне, где быстро сходит снег и в результате земляника оголяется. В род земляники входит 47 видов, встречающихся в Европе, Азии, Северной и Южной Америке. Наибольшее распространение имеют следующие виды: лесная земляника, клубника, западноамериканская земляника, азиатская лесная клубника, виргинская и чилийская земляника. В последние годы земляника получила широкое распространение в Западной Сибири, особенно в районах с устойчивым снежным покровом. Земляника хорошо растёт в закрытом и защищенном грунте. Земляника влаголюбива, но переувлажнения не переносит. Место, где растёт земляника, должно быть защищённым от ветров. Часть корневой системы замерзает при температуре минус 10…12 градусов, поэтому лучше она зимует под покровом снега слоем не менее 20 – 25 см. Землянику нельзя выращивать более 4-х лет на одном месте ( хорошо 2-3 года), так как скапливается различная инфекция и грибные заболевания, такие, как вилта, серая и белая гнили и другие. Уход за плодоносящей земляникой Включает регулярное рыхление междурядий, удаление сорняков и усов. В сухие годы усы уничтожаются 3-4 раза в течение лета. Усы сохраняются только для посадочного материала земляники. В засушливую погоду грядки рекомендуется поливать по бороздам или с помощью дождевальных установок. При каждом поливе на 1 сотку требуется 3 метра кубических воды. Иногда садоводы, собрав

ягода.

урожай, сразу же прекращают уход за земляникой. Этого делать нельзя, так как решается судьба нового урожая будущего года и закладываются новые почки. После сбора ягод надо прорыхлить почву и обильно полить землянику. Культивировать и мотыжить продолжают до конца сентября. Мотыжение следует начинать от междурядий по направлению к кусту, а не наоборот, чтобы почву около корней не сдвинуть и не оголить корневую шейку. С лечебной целью используют ягоды и листья растения. Земляника лесная Прочитать остальную часть записи »

Помню в детстве, наша семья старалась запастись ягодой малины, и этот ритуал был обязателен. Мы варили варенье на зиму, обезопасив тем самым семью от простудных заболеваний. В наше время этим уже почти не занимаются, а напрасно, так как малина – это лекарственное сырьё. Лекарственное сырьё (плоды, цветки, листья и корни) содержит органические кислоты (яблочная, лимонная, салициловая, муравьиная и др.), витамины А, В, Е, С (витамина С в листьях в 10 раз больше, чем в ягодах), таниновые вещества (14%), флавоны, соли калия, меди, марганца, эфирные масла, сахара (до 10%), стерины, пектиновые и азотные вещества, пурины, каротин, дубильные вещества. Малина – многолетний кустарник высотой до 1,5 – 2,0 м, состоящий из однолетних и двухлетних стеблей. Цикл жизни стебля малины заканчивается в два года. Ежегодное возобновление куста происходит за счёт отпрысков, которые развиваются из почек, расположенных на подземной стеблевой части на корнях.   Корни малины располагаются в поверхностном слое почвы, и даже непродолжительная засуха может привести к обезвоживанию растения. Это ведёт к незаметному падению урожая будущего года. На дачах и огородах полив из шланга вполне достаточен, но и лишняя влага сильно вредит малине. Вот почему на переувлажнённых участках растения погибают от загнивания корней.  Различные сорта малины обладают разной поросливостью – от 15 до 60 отпрысков на куст. На нижней части побега (около ¼ части длины) почки обычно развиты слабо, но все они цветковые и при повреждении верхней части ветви, при сильной обрезке трогаются в рост. Самые нижние почки – ростовые. Они могут давать побеги замещения. Не получают достаточного развития также верхушки почки. Из них развиваются слабенькие веточки с небольшим количеством ягод. Наиболее ценные почки в средней части. Они дают самые продуктивные боковые веточки. Малина начинает плодоносить на второй год после посадки. В полное плодоношение вступает на 5 – 6 год. Продолжительность жизни материнского куста при хороших условиях достигает 10 – 12 лет. К этому времени корневище стареет, побеги мельчают, урожай снижается, а кусты подлежат выкорчёвке.                                                                                                                                                                                              Обрезка проста: перед посадкой или после посадки обрезают саженец так, чтобы над поверхностью осталось 3 – 5 почек. Ежегодно отплодоносившие двухлетние ветви вырезают сразу после сбора урожая. В первую очередь удалению подлежат слабые и растущие группами ветки. У сортов с прямостоячими стеблями хорошо сформированный куст должен быть не более чем из 20 веток, у сортов с поникающими - не более, чем из 10. Работы по обрезке проводят в течение всего периода вегетации растений. Оставляют побеги с большим количеством почек на единицу длины стебля. Оставленные н плодоношение стебли укорачивают до первой, хорошо развитой, успешно перезимовавшей почки. При наличии в кусте 4 – 6 хорошо перезимовавших побегов пострадавшие вырезают полностью. Если промёрзли все побеги, их укорачивают до живой почки. Отобранные на плодоношение и обрезание стебли подвязывают к опоре, а все остальные вырезают у самого основания и удаляют с плантации. Все вырезанные ветки должны сжигаться или после предварительного измельчения компостироваться. Малина недостаточно зимостойка. Хорошо перезимовывают те растения, которые своевременно закончили рост, сбросили листья. Температура -30 градусов губительно действует на посадки. Жару малина переносит плохо. Поверхностное размещение основной массы корней малины ставит эту культуру в зависимость от увлажнения. Она положительно отзывается на поливы, но не переносит переувлажнения. Малина хорошо плодоносит на плодородных, удобренных почвах. Малина хороший медонос. цветки её пчёлы посещают даже в дождливую погоду.   Прочитать остальную часть записи »

              Высокая зимостойкость, скороплодность, регулярность плодоношения являются ценными свойствами жимолости съедобной. Самая ранняя ягода – это жимолость. Созревает во второй половине июня. Раннее созревание жимолости увеличивает срок потребления свежих ягод с горчинкой. Эта ягода мне напоминает бруснику, так как хорошо утоляет жажду. В плодах жимолости содержится до 13,2 % сахаров, до 3.1% кислот, до 46,8 – 64,5 мг % аскорбиновой кислоты, до 19% сухих веществ, до 1,64% пектиновых веществ, до 1215мг% антоцианов. Плоды используются в свежем виде и для переработки на варенье, соки, джемы и т.д., обладают ценными лечебными свойствами. Жимолость растёт в виде кустарника высотой 1 – 1,5 м. Продолжительность жизни кустов 50 лет и более. Отдельные ветви живут также длительное время. Побеги тонкие, с супротивными почками, прилистники дискообразные, сросшиеся с черешками. Корневая система размещается поверхностно, слабо разветвляется. В культуре развиваются сильно мочковатые корни, которые быстро осваивают, отведённую площадь питания. Растение зимостойкое, светолюбивое, влаголюбивое, нетребовательное к почвенным условиям. Цветки на коротких (длиной 3 – 7 мм) цветоносах, расположены в пазухах листьев. Цветки поникающие, желтоватые с пятью тычинками и пестиком с нижней завязью. Плоды сочные, эллиптические, длиной 9 – 12 мм, черные с интенсивным сизо – голубым налётом ягоды с многочисленными семенами. Насаждения жимолости размешают на хорошо освещенных и увлажненных участках. Она может произрастать на различных почвах, но лучше растёт и плодоносит на плодородных. К обрезке жимолости приступают, когда на ветвях образуется слабый прирост и снижается урожайность. В условиях Новосибирска и Омска вырезают ветви в возрасте 5 – 6 лет, а в условиях Бакчара Томской области их удаляют в возрасте старше 10 – 15 лет. Созревание плодов жимолости начинается через месяц после цветения. С куста можно получить 1,5 – 3,0 кг плодов в насаждениях 5 – 6 летнего возраста. Урожай убирают за один – два сбора. Встречается в горах Восточной Сибири и Дальнего Востока. Растет во влажных лесах, на опушках, полянах, вдоль речек, на горных лугах. В северных и восточных районах Европейской части России, на Урале, в Западной и Южной Сибири произрастают другие виды жимолости со съедобными чёрными плодами, в частности жимолость алтайская. Пищевое и лечебное значение имеют плоды жимолости.Свежие плоды и варенье считаются хорошими жаропонижающими средствами. Их применяют также при повышенном кровяном давлении у пожилых людей, сопровождающимся головными болями и головокружением. Плоды жимолости рекомендуют и для усиления выделения желудочного сока. В Сибири жимолостное варенье считают целебным при самых разных заболеваниях. В народной медицине используют не только плоды, но и облиственные ветви жимолости, съедобной. Их заготавливают во время цветения растения, обламывая или обрезая молодые ветви с разных частей куста, чтобы не навредить растению. Заготовленные ветви связывают в виде небольших веников и подвешивают для просушки на чердак или в амбары. В таком виде они могут хранится всю зиму. По мере надобности берут небольшое количество сырья и измельчают его. Отвар из ветвей жимолости съедобной оказывает сильное мочегонное действие и считается хорошим средством против отёков любого происхождения. Рецепт отвара: 1 ч.л. измельченного сырья на 1 стакан воды, процеживают и пьют по 1 столовой ложке 3-4 раза в день. Такой отвар рекомендуют и при сильных болях в желудочно – кишечном тракте. Жимолость обладает антисептическими свойствами, поэтому отвар её листьев употребляют для полоскания горла при ангинах, а измельченными листьями присыпают раны. Для полоскания рта и горла используют также отвар ягод.                                                                                                      Прочитать остальную часть записи »

Колорадский жук - чрезвычайно пластичный вид. Успешно развивается как в арктической зоне Канады, где среднегодовая температура воздуха минус 5 град. С, так и в субтропической зоне Техаса. Высокая плодовитость (до 3000 яиц, в среднем 500) и экологическая пластичность самок определяет высокую выживаемость потомства и обуславливают массовое размножение колорадского жука. Колорадский жук является одним из важнейших вредителей картофеля. Помимо картофеля, повреждает баклажан, томат, сладкий перец, некоторые лекарственные и дикорастущие паслёновые культуры. Когда почва на поверхности прогреется до 15 градусов С, колорадский жук массово выходит на поверхность. В течении 3-х недель он восполняет запасы воды, а затем уже начинает усиленно питаться, уничтожая всё на своём пути. Даже при отсутствии зелёных росточков эти насекомые могут месяц, а то и больше обходиться без пищи. В тёплые солнечные дни жук очень интенсивно откладывает яйца, из которых потом появляются ненасытные личинки. Скорость их развития зависит от среднесуточной температуры воздуха: чем она выше, тем они растут быстрее. Особенно вредоносны личинки для посадок ранних сортов картофеля. Распространяется колорадский жук активными полётами с растительными грузами, транспортом, тарой, почвой и т.п. Интенсивность размножения колорадского жука в различных зонах его обитания различна. В США и Франции, где колорадский жук уже давно распространился на все картофельные поля, повышенная численность вредителями наблюдается только в отдельные годы. В зоне очагового распространения вредителя колорадский жук интенсивно размножается ежегодно. Процесс расширения ареала его происходит непрерывно. Число очагов увеличивается с каждым новым поколением колорадского жука. Распространение колорадского жука в нашей стране ежегодно расширяется. Хорошим подспорьем в комплексе мер борьбы с жуком могут стать и народные средства – опрыскивание кустов настоями различных растений – фитопрепаратами. Отвары растений: грецкий орех, шелуха лука, листья и пасынки помидоров, трава чистотела, пижмы, хвоща полевого, листья тополя, табак, помогают в борьбе с полосатой напастью.                                         Прочитать остальную часть записи »

Многие садоводы пренебрегают таким ягодным кустарником, как барбарис. Вот и моя свекровь – выкинула данное растение, а я подобрала, посадила на своём участке и теперь ухаживаю за ним. Многие не знают отличных качеств барбариса и пренебрегают этим кустарником из-за его колючести, из-за мелких плодов. А может быть из-за того, что не знают где приобрести посадочный материал. Этот маленький кустик дал мне урожай в тот год, когда я его посадила. У нас в стране произрастают 45 видов этого растения. Отличаются они один от другого цветом и геометрией листа, а также окраской ягод. Плоды корни и даже листья употребляют в пищу. Обильное цветение барбариса делает его хорошим медоносом. Барбарис ценен как декоративное растение. В весенний период он привлекает обилием цветков, в период созревания – красивыми плодами, осенью – яркой окраской листьев и ярко окрашенными плодами. Ветви его ребристые. Древесина очень мелкого сложения, твёрдая, как кость. Плоды расположены кистями. Хорошо держатся на ветвях и не теряют вкусовых качеств даже при сборе зимой. В плодах барбариса содержатся алколоиды, витамины и дубильные вещества. Из мясистых, Прочитать остальную часть записи »

    [stextbox id="custom"]  В землю бросишь крошку-блошку,                                                                Полежит она немножко,                                                                                       И гляди -  уже растет                                                                                              Самоварчик - корнеплод.                                                                                                  (Репа).                                                                                                                  [/stextbox]                                                Сейчас мы выращиваем овощи, согласуя все свои действия с луной, в соответствии с  прохождениями  Луны по той, или иной фазе. Но когда-то наши предки, будучи не грамотными, никогда не ошибались в своих прогнозах на посадку овощей. Бабушка моя, Анна Семеновна Кремнёва, не умела читать, не знала ни одной буквы, но посмотрев в отрывной календарь, чётко знала, когда нужно приниматься за посев моркови, огурцов, томатов и т.п. Все эти навыки складывались с древних времён. На основе поговорок и народных примет, некоторые из которых я Вам сейчас приведу:
18 марта - Канон огородник. Если на Канона ясно, то лето будет не градобойное. С этого дня должно начинать копать огороды.                                                                                                                                                                   4 апреля – Василий – солнечник, тёплый. Если в этот день при восходе солнца видны на небе красные круги, то этот год обещает плодородие.                                                                                                                   9 апреля - Матрёна – настовица. Если соловей запел на голых деревьях, то не урожай на плодовые деревья. На Матрёны прилетают чибисы.                                                                                                                          1Мая - Кузьма. Сей морковь и свеклу на Кузьму. Если начало мая тёплое – в конце будут холода, и наоборот.                                                                                                                                                                                                            5 мая – Лука. На Луку высаживают на грядки лук. Лук семь недугов лечит, а чеснок семь недугов изводит.                                                                                                                                                                                                     Прочитать остальную часть записи »