galinazubova.ru

Март 2014

         Родиола  розовая – многолетнее травянистое растение из семейства толстянковых. Имеет  толстое и короткое корневище клубневидной формы, напоминающее человеческую руку с пятью полусогнутыми пальцами. Находится оно почти на поверхности почвы,  а вглубь уходят хвостообразные корни. Чешуи корневища имеют золотистую окраску, отчего в народе пошло название «ЗОЛОТОЙ КОРЕНЬ». Ботаническое же название -«РОДИОЛА  РОЗОВАЯ» появилось из-за характерного запаха  розы при изломе корневищ.   Золотой корень привлекает внимание сочной нежной зеленью  стеблей с зеленовато – желтыми соцветиями.  Высота родиолы  65 см, стебель прямостоячий, не ветвистый. На одном корневище бывает 10-15 стеблей.  Сидячие мясистые листья, как у всех толстянковых, продолговато-яйцевидной формы, зубчатые и заостренные  на конце. Цветки собраны в плотное щитковидное соцветие. Плоды-листовки, длиной 6-8 мм. В природе родиола розовая  растет на севере европейской части  России,  в горах Алтая,  Восточной Сибири, на севере Урала и Дальнем  Востоке. А на  приусадебных участках её можно выращивать почти повсеместно. В возрасте нескольких десятков лет корень Родиолы может достигать семи килограммов веса. Корневище очень уязвимо к механическим повреждениям, после  которого, как правило, погибает.   Растение это влаголюбивое, но не воспринимает заболоченные участки.  При подготовке почвы для родиолы, вносят 1-2 ведра перепревшего навоза или торфоперегнойного  компоста, 10-15 г.  азотного удобрения, 15-20 г. Калийной соли, 20-25 г. суперфосфата и 20-30 г. извести, если почва кислая. Все перекапывают на штык лопаты.   Семена высевают под зиму или ранней весной. Всходы умеренно поливают, а почву рыхлят и очищают от сорняков. На постоянное место саженцы пересаживают в двухлетнем возрасте. Между растениями оставляют 50 см, а между рядами 70 см. Корневища стараются не заглублять. Почка должна находиться на уровне почвы. Дальше проводят агротехнику обычную: полив,  рыхление , внесение удобрений, прополка сорняков. Важным мероприятием является подкормка растения навозной жижей. Навозная смесь должна предварительно перебродить 6-7 дней, а  потом её разбавляют  водой  в 3-4 раза. Подкормку навозной жижей проводят после полива или дождя.                                                         Доказано, что экстракт золотого корня снимает сонливость, головную боль, раздражительность, неприятные ощущения в области сердца. Оказывает положительное действие на функции печени, щитовидной железы и надпочечников. При лечении больных гипертонией, как правило, достигается нормализация артериального давления. В качестве лекарственного сырья используются корни этого растения, которые оказывают тонизирующее действие на организм человека. Препараты  созданные на его основе применяют при лечении сахарного диабета. После их приёма отмечается улучшение самочувствия, происходит стимуляция половой функции, а также снижение полиурии. Родиола используется отдельно и в сочетании с другими лечебными растениями, применяемые  в  фитотерапии  сахарного диабета.                                                                 Прочитать остальную часть записи »

Урожайные  грядки: ТОПИНАМБУР (земляная груша, дикий подсолнух).                С этим овощем я познакомилась  сравнительно недавно.  ДИАБЕТ сыграл не последнюю роль в этом. Выискивая подходящий перечень продуктов, который мне поможет  справиться с этим заболеванием, я наткнулась на овощ --Топинамбур. Конечно же,  я решила его выращивать на своем огороде.  Родина Топинамбура - Северная Америка, где он произрастает в диком виде. В культуру введён индейцами, которые называли его «топинамбо».  В 1612г. был завезен в Европу, где за ним закрепилось название топинамбур. Считают, что в Россию топинамбур попал в 18 веке, на Кавказ. Использовался топинамбур вначале, как лекарственное растение: настой клубней на вине лекари применяли для  лечения сердечных заболеваний.     Употребление клубней топинамбура в пищу улучшает зрение, стимулирует работу поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта, снижает артериальное давление, проявления аллергических реакций. По питательности и калорийности топинамбур равноценен картофелю. Клубни используют сырыми, вареными, печёными и даже квашеными. По вкусу они напоминают кочерыжку с привкусом орехов.      Прочитать остальную часть записи »

Мир фикусов богат и разнообразен, одних только исторических примеров с их участием хватит с лихвой. А красота этих растений заключается в их листьях.               РОДОСЛОВНАЯ. В природе существует около 1000 видов фикусов, есть среди них настоящие деревья, а есть небольшие растения и совсем карликовые. Фикус каучуконосный с мощным стеблем, блестящими широкими листьями остается нам старым верным другом.

      Будьте здоровы!                                                                                                              Целебную силу получил фикус каучуконосный, листья которого используют для приготовления лекарственных форм. Препараты фикуса обладают противомикробным, противовирусным, противовоспалительным, успокоительным, обезболивающим, вяжущим, закрепляющим и противоопухолевым действием.  Приведу некоторые рецепты приготовления лекарственных препаратов.                                                                                                                                                                                                                               Прочитать остальную часть записи »

        [stextbox id="custom"] Над землёй трава, под землёй алая голова.[/stextbox]                                       Свекла столовая содержит так много полезных для организма элементов, что ее смело можно назвать  кубышкой полезных веществ. Родина «кубышки» - Средиземноморье, где уже за 2 тысячи лет  до  н.э. была введена в культуру листовая свекла. Листовую свеклу называли ещё римской, сицилийской. ( Листья дикой свеклы использовались в пищу  намного раньше.) Корень древней листовой свеклы был белым, жестким и невкусным. Такую свеклу использовали как листовой овощ. Древний Рим свеклу почитал, там блюда из нее считались едва ли не вкуснейшими из всех. Даже дань покорённые германцы выплачивали свеклой, как повелел император Тиберий.                                              В составе свеклы находится  до 10% сахаров.  Имеются в ней белок, жир, клетчатка, а также - органические кислоты, красящие вещества, минеральные соли магния, калия, фосфора, кальция, йода и железа.   При этом соли калия, фосфора, йода и железа находятся в наиболее благоприятном и легкоусвояемом организмом соотношении. Свекла богата ценными  витаминами.                                                                                                                       . В составе свеклы находится  до 10% сахаров.  Имеются в ней белок, жир, клетчатка, а также - органические кислоты, красящие вещества, минеральные соли магния, калия, фосфора, кальция, йода и железа.   При этом соли калия, фосфора, йода и железа находятся в наиболее благоприятном и легкоусвояемом организмом соотношении. Свекла богата ценными витаминами.Из всех сортов столовой свеклы самые полезные те, что имеют мякоть и листья красно-фиолетового цвета. Это указывает на наличие антоциана – особо красящего вещества, которое помогает человеку снизить содержание холестерина в организме, а значить  усилит профилактику атеросклероза. Свеклу  как источник витаминов  используют при авитаминозах, например для лечения цинги. Листья свеклы обогащают организм аскорбиновой кислотой, каротином, а наличие  в плодах фолиевой кислоты и железа способствует лечению и профилактике малокровия. Народной медицине известно средство для лечения малокровия, состоящее из смеси равных количеств сока свеклы, редьки и моркови. Эту смесь употребляют по 1-2 столовых ложки за 10-15 минут до еды в течении  1-2 месяцев.                                                                                                                                                Прочитать остальную часть записи »

На подоконнике « ОГОРОД»? Как это звучит заманчиво: Огород на подоконнике. Народная мудрость гласит: «огород не велик, а лежать не велит». Не большой огород, а хлопот хватает. Свежая зелень и пряные травы помогают нам питаться сбалансировано и разнообразно. Овощи, фрукты и зелень способны восполнить наш организм дефицитом витаминов: витамины группы В, витамины С, К, Е, провитамин А, калий, магний, кальций, никотиновая кислота и т.д. Этот список можно продолжать ещё долго, но мы поговорим о главном, на мой взгляд. И, несмотря на то, что в магазинах сегодня можно всегда приобрести свежие петрушку, салат, лук зелёный или сельдерей, иметь их под рукой, рядом, на подоконнике очень приятно и полезно. Тем более - растения, выращенные под наблюдением и с любовью, нас очень радуют. В домашних условиях можно вырастить не только зелень, но и овощи. Когда я в детстве на зимние каникулы приезжала к бабушке в деревню, у нее на подоконнике рос куст помидора с красными плодами. Главное – обеспечить достаточное Прочитать остальную часть записи »

Сейчас даже не вспомню, откуда узнала о ФИЗАЛИСЕ.  Но сразу как- то  решила для себя: буду садить, и вот уже третий год, как я занимаюсь этим овощем. Но все по-порядку. Физалис пока является малораспространенной культурой. а ведь плоды эти ценны как по содержанию пектиновых веществ, так и по содержанию кислот,  сахаров.Физалис пригоден для мочения. соления, маринования и приготовления овощной икры. Физалис выращивают на всех видов почв, за исключением сильно кислых,  на которых он развивается слабо и болеет. На песчаных почвах плоды получаются вкуснее. Размещают его после капусты и огурцов. Он любитель свежего  навозного  удобрения. Не сажают физалис после картофеля, табака, перца, и баклажана. За неделю до высадки рассады участок перекапывают на глубину 15 см . затем выравнивают и размечают грядки. Физалис подобно помидорам выращивают через рассаду, но возможен и посев семенами в грунт на постоянное место. Всхожесть семян физалиса снижается после 4 лет хранения. Семена перед посевом протравливают в крепком растворе марганцовки. Ростки появляются при температуре 20 градусов и выше на 7-9 день. На получение рассады потребуется всего месяц. Наилучшее время высадки рассады вторая половина дня. Перед посадкой её обильно поливают, чтобы можно было взять с комом земли, не повреждая основной массы корней. Растения высаживают в лунку на глубину до 1-го настоящего листа и сразу поливают. Земля вокруг растения должна быть влажной, плотно прижатой к корням. Далее идут рыхление, прополки, своевременный полив и подкормки. В сырое и холодное лето  физалис необходимо окучивать. Его не пасынкуют и не подвязывают. Плоды развиваются в местах разветвления стеблей, поэтому чем разветвлённее и мощнее куст, тем выше урожай. Для усиления ветвления и увеличения количества плодов в конце июня можно верхушки ветвей прищипнуть. Мексиканский физалис охотно посещается пчелами, собирающими с цветков взяток.                                                                                 Прочитать остальную часть записи »

                      [stextbox id="custom"]                                                    Развалились в беспорядке                                                                            На своей перине - грядке                                                                              Сто зелёных медвежат.                                                                                  С сосками во рту   лежат,                                                                              Беспрерывно сок сосут                                                                                 И растут.                                      (огурцы). [/stextbox]                                               Сколько  лет можно хранить семена огурцов? Семена огурца сохраняют необходимую всхожесть не менее 8-10 лет в оптимальных условиях хранения. Хранить семена огурца следует в сухом прохладном месте. Причина снижения всхожести семян - высокая влажность воздуха. Чем выше влажность воздуха, тем выше влажность семян, поэтому они начинают «дышать» интенсивнее. При активном дыхании семян выделяется много влаги, что приводит  к «вялому  плесневению» семян огурца, это вызывает резкое снижение всхожести. Главное условие длительного сохранения высокой всхожести семян - семена должны быть все время сухими. Таким образом, чем ниже влажность воздуха и температура, тем дольше семена сохраняют всхожесть. Хочу поделиться своим опытом выращивания огурцов, так как это мой любимый овощ. С осени мы с мужем едим в лес на заготовки пластов. Режу пласты кубиками 10 х 10 х 10 см и укладываю в ящики.  А по весне выставляю ящики на улицу и закрываю плёнкой для прогрева, периодически поливаю. Когда приходит срок, высаживаю семена огурцов в пласты, и накрываю их на дугах  укрывным материалом. Если температура атмосферного воздуха низкая,   сверху материала укрываю плёнкой. Как только растения дадут  2-3 настоящих листика, высаживаю рассаду на постоянное  место. Так я получаю ранние огурчики. Ранние плоды можно получить если использовать тёплую грядку.                                                                                                           Прочитать остальную часть записи »

        КАЛАНХОЕ                                                                                                                                           Родина каланхое перистого-экзотические районы тропической Африки, остров Мадагаскар, острова Зелёного Мыса и Каморские. Каланхое перистое-многолетнее вечнозелёное травянистое растение, достигающее высоты 1,5 м.Оно развивает несколько мясистых стеблей, древеснеющих у основания. Листья каланхое зелёные обычно, но часто бывают желтоватые или серо-голубоватые с восковым налетом. Нижние листья эллиптической или яйцевидной формы, сочные, городчато-зубчатые. Цветки обоеполые, прямостоячие, длиной до 3,5 см, собраны в верхушечные, метельчатые соцветия. Среди зелёных друзей в наших квартирах часто можно встретить каланхое Деграмона. Слава о целебных свойствах этого растения распространилась сравнительно недавно. Как бы подчеркивая ценность каланхое, народ окрестил его "комнатным женьшенем". Прочитать остальную часть записи »

ОГОРОД, САД, ОГУРЕЦ.                                                                                                                              Это однолетнее (вьющееся) растение семейства тыквенных. Огурцы высокой калорийностью не отличаются, в них мало углеводов и мало витаминов, зато воды больше, чем в других овощах. У огурцов есть свои достоинства, которые сделали их очень популярным овощем. Они обладают освежающим действием на организм. Молодые растения прямостоячие. Но по мере роста главного стебля и боковых побегов (плетей) растение приобретает стелющуюся форму. Многие огородники, в целях экономии площадей, выращивают огурец в приподнятом состоянии над землей. Но я предпочитаю выращивать огурцы в стелющейся форме. Усики, расположенные в пазухах листьев, цепляются за окружающие предметы, и растение может само приподниматься над поверхностью почвы. Корневая система огурца слабо развитая, хотя и разветвленная в верхнем слое почвы. Нижние узлы растения могут легко образовывать  добавочные корни, особенно в теплых и влажных условиях. Это свойство огурца используют при подсыпке грунта для улучшения корневого питания.                                                                               Огурец – это излюбленный овощ очень многих. И сегодня не найдёшь, пожалуй, огорода, где бы он не выращивался. Ценность огурца определяется вкусовыми качествами. Они Прочитать остальную часть записи »

[stextbox id="custom"] Красный нос в землю врос,                                                                                                                                                                                                                   А зелёный хвост снаружи.                                                                                                                                                                                                                    Нам зелёный хвост не нужен,                                                                                                                                                                                                                 Нужен только красный нос.       [/stextbox]                                                                                                              К корнеплодным овощам относятся морковь, петрушка,пастернак, сельдерей, свекла, редис, редька, репа, брюква. С глубокой древности морковь была одной из самых распространённых овощных культур. Как продукт питания морковь  известна человеку очень давно-со времён неолита. Она вошла в перечень растений, описанных в 4-3 веках до н.э. первым ботаником Теофрастом.,а о лечебных 

свойствах упоминал Гиппократ. У корнеплодов моркови богатый химический состав, благодаря чему она оказывает регулирующее действие на все процессы обмена веществ в организме человека. морковь богата каротином, который в организме человека переходит в витамин А. Для удовлетворения суточной потребности человека в каротине достаточно 20-30 г. моркови. В моркови присутствуют и другие витамины-В1,В2,В6,  в сравнительно небольшом количестве- витамин С и др. В 100 гр. моркови содержится 240 мг калия, 70,1 мг натрия, 19 мг магния, 34.1 мг фосфора. Как витаминизированный продукт особенно  ценна морковь зимой.Свежий морковный сок очень полезен для беременных и грудных детей. Морковный сок необходимо давать малышам  с 2-3 месяца жизни, сначала разбавленным водой. Морковь используется для профилактики и лечения авитаминоза, при малокровии, для восстановления сил и для улучшения аппетита. Морковь увеличивает выделение молока у кормящих женщин, способствует выделению песка и небольших камней при почечнокаменной болезни и обладает общеукрепляющим, слабительным и мочегонным действием, усиливает работу половых желез. Ежедневно употребляя свежую тёртую морковь, больные прибавляют в весе, у них освежается цвет лица и они становятся менее восприимчивыми к инфекционным заболеваниям.  Морковь и морковный сок принимают при сильном кашле, продолжительной охриплости голоса вследствие  катара верхних дыхательных путей и при начальной стадии туберкулеза легких. Прочитать остальную часть записи »