Запись 95. Растения сахароснижающие — КРЫЖОВНИК.
На Руси крыжовник начали выращивать в монастырских садах, где он получил название "северный виноград". Мой внук называет их "маленькие арбузики". Современные исследования доказывают, что крыжовник по ценности сопоставим с виноградом и фактически заменял его северным народам в течение долгих столетий. Крыжовник - многолетний кустарник, высотой до 0,5 - 1,5 м,состоящий из ветвей разного возраста. В зависимости от сорта, крона кустов может быть раскидистой или компактной. Продолжительность жизни ветвей - до 8 - 10, а при усиленном питании - и до 15 лет. Из прикорневых почек вырастают нулевые побеги, которые обычно не ветвятся. На следующий год из верхушечной почки вырастает побег продолжения, а из боковых побеги первого порядка, часть почек образуют розетки листьев. В последующем на ветвях первого порядка вырастают ветви второго порядка, а верхушечные почки образуют побеги продолжения. Ягоды образуются из смешанных и цветковых почек. Плодовые образования представлены в виде кольчаток и букетных веточек, которые живут 2-3 года. Крыжовник даёт хороший урожай в односортовых посадках, но при опылении пыльцой другого сорта количество и величина ягод возрастают. Крыжовник хорошо растёт на супесчаных и легкосуглинистых почвах. Крыжовник не морозоустойчив и в малоснежные зимы может вымерзать, поэтому его надо окучивать снегом.
