Запись 12. На подоконнике «огород»?
На подоконнике « ОГОРОД»? Как это звучит заманчиво: Огород на подоконнике. Народная мудрость гласит: «огород не велик, а лежать не велит». Не большой огород, а хлопот хватает. Свежая зелень и пряные травы помогают нам питаться сбалансировано и разнообразно. Овощи, фрукты и зелень способны восполнить наш организм дефицитом витаминов: витамины группы В, витамины С, К, Е, провитамин А, калий, магний, кальций, никотиновая кислота и т.д. Этот список можно продолжать ещё долго, но мы поговорим о главном, на мой взгляд. И, несмотря на то, что в магазинах сегодня можно всегда приобрести свежие петрушку, салат, лук зелёный или сельдерей, иметь их под рукой, рядом, на подоконнике очень приятно и полезно. Тем более - растения, выращенные под наблюдением и с любовью, нас очень радуют. В домашних условиях можно вырастить не только зелень, но и овощи. Когда я в детстве на зимние каникулы приезжала к бабушке в деревню, у нее на подоконнике рос куст помидора с красными плодами. Главное – обеспечить достаточное освещение, постоянный приток свежего воздуха и уход. Выращивать овощи и зелень рекомендуют в деревянных ящиках, но можно пользоваться и другим подсобным материалом: чашки, цветочные горшки и 
кадки. На дно ёмкости кладут дренаж – небольшие кусочки красного битого кирпича, гравия, крупного песка и засыпают питательным почвенно-торфяным грунтом. Начнем с самого простого: Зелёный лук. Вспоминая своё детство, на уроках ботаники мы все выращивали лук – как домашнее задание. Сейчас я расскажу, как сделать это более правильно. В глубокой чашке. Нам понадобится глубокая миска или чашка, картонный кружок с прорезанными в нем круглыми отверстиями по количеству лука диаметром 24-26 мм, немного парафина, 1 г смеси калийной соли и сульфата аммония. На дно тарелки наливаем воду. Разводим в ней 1г смеси. Опускаем картонный кружок в растопленный парафин- чтобы он не намокал в воде, и накрываем им миску с водой. Срезаем у луковиц верхушки, сажаем их на отверстия так, чтобы корневая часть касалась воды. 3-5 дней тарелку с луком держим на шкафу, затем переносим поближе к свету, к окну. Дальше следим, чтобы в нашей чашке постоянно была вода, своевременно подливаем её. Помните, что нельзя обламывать первые перья лука, иначе рост зелени остановится. В деревянных ящиках. В ящик 
насыпаем почвенно-торфяной грунт, можно использовать опилки, марганцовокислый калий. Лук предварительно до посадки замачиваем в теплой воде с добавлением марганцовки (слабый раствор). После этого срезаем верхушки у лука, предназначенного для посадки. Высаживаем наш лучок в ящики с грунтом вплотную одна к другой. Первые 10-12 дней после посадки затеняем ящик, а после выставляем его на свет. Полив производим 1-2 раза в неделю, в зависимости от влажности почвы и возраста растений. Первые зелёные пёрышки мы увидим через 3-5 недель. Зелень и пряные травы Выращивание семенами. В любом специализированном магазине можно купить семена петрушки, укропа, сельдерея, мелиссы, шпината, базилика и вырастить из них свежую зелень (пряности). Перед посевом семена следует перебрать, для этого помещаем каждый сорт в раствор соленной воды (25-30г на 1 л воды) и помешиваем в течении 5 минут. Щуплые, мелкие и повреждённые семена всплывут. Мы их удаляем, а утонувшие помещаем в сито и промываем в течении получаса проточной водой. Затем обеззараживаем их в 1% растворе марганцовокислого калия, снова промываем в воде и смачиваем в растворе микроэлементов и ростовых веществ. Высеваем семена во влажную почву, сверху присыпаем лёгкой перегнойной почвой слоем до 1 см и слегка уплотняем. Мелкие семена салата можно вообще не присыпать. Укроп, кресс-салат, базилик, кориандр и т.д. взойдут быстро, через 6-7 недель, а вот 
выращивание петрушки и сельдерея данным способом займет не менее 3 месяцев. Выращивание корнеплодами. Выращивание зелени корнеплодами позволит значительно сэкономить время и получить урожай значительно раньше. Корнеплоды можно приобрести в магазине. На корнеплодах должны быть черешки - гарантия того, что почки верхушечные не повреждены. Перед посадкой хорошо увлажните землю. Высаживают корнеплоды рядами через 3-6см с небольшим наклоном. Нужно следить, чтобы верхушечные почки не были засыпаны почвой. Начинаем поливать саженцы после того, как верхушечные почки тронутся в рост., то есть образуются первые корни. Поливайте нечасто и не обильно, только чтобы почва была достаточно влажной. Частый полив приводит к загниванию корнеплодов, образованию плесени и другим болезням. Температура окружающей среды наших растений должна быть не высокой- 12-18 гр. После срезания зелени растения нужно подкормить огородной смесью удобрений или аммиачной селитрой. Через 1,5-2 месяца, когда корнеплоды истощатся, можно высадить новые. Жгучий перец. Берут 2-3 семечка из стручка и сажают в горшок с землей. Земля для перцев должна быть рыхлая и влажная. Оптимальная температура для прорастания семян- 24-26 град. Поливают умеренно, не допуская пересыхания , 2-3 раза в неделю водой 25-30 град. Растение быстро идет в рост и вскоре зацветает, образуя мелкие белые цветы. Затем завязываются плоды- вначале они зелёные, потом краснеют. На вкус они очень горькие, их можно употреблять на приправу. 2 раза в месяц необходимо подкармливать перец комплексными удобрениями. Хороший результат дает вне корневая подкормка золой: 2 ст.л. золы замачивают в 3 л 
воды, настаивают2-3 дня, регулярно помешивая, затем процеживают и используют как удобрение. С удобрениями главное не переусердствовать, иначе большого урожая вам не дождаться. Цвести горький перец начинает через 60-65 дней после прорастания семян и затем цветет и плодоносит одновременно и непрерывно до глубокой осени. УХОД. Растения на окне нуждаются в постоянном внимании. Вот ударили морозы, стекла заледенели. Посадки на ночь унесите подальше от окон, потому что воздух здесь холоднее комнатного градусов на десять. Не терпят растения и перегрева. От батареи их нужно защитить экраном или щитком. Температурный режим на подоконнике в дневное время 20 град. тепла, ночью 15*.Помните, что многие растения не переносят сквозняка, любят влажный воздух. Почаще протирайте подоконник сырой тряпкой или же поставьте возле батареи поддон с водой. Влажность повысится, если положить на батарею мокрую мешковину. Теперь о подкормке. Первую дают огурцам, когда рассаде «исполнится» две недели. Используется огородная смесь (3г на 1 литр воды). Вместо нее можно взять и полное минеральное удобрение. Декаду спустя приступите ко второй. Как только рассада обзаведется 2-мя листиками, пересадите её в большие горшки. Всего хорошего всем!