Декабрь 2015
Запись 97. Новые овощные растения
Овощи - незаменимый источник витаминов. Более того, многие виды овощных растений настолько уникальны по химическому составу и благотворному влиянию, которое они оказывают на организм человека, что исключение даже одного из них из рациона "закрывает целую кладовую" витаминных и лекарственных запасов, важных для полноценного питания. Включение в рацион овощей делает его более гармоничным и улучшает пищеварение. Стахис - одно из дре
вних овощных и лекарственных растений. СТАХИС (Чистец) - многолетнее, холодостойкое, клубеньковое растение. Листья его напоминают листья мяты или крапивы. Цветки розовато-пурпурные. В почве растение образует множество клубеньков с тонкой кожицей. напоминающих рак
ушки. Его родиной считают тропические или субтропические горные районы Китая. В дикой флоре других стран стахис не встречается, что свидетельствует о его первичности происхождения для Китая. Высокие вкусовые достоинства, оригинальная форма клубеньков обеспечили культуре распространение в конце прошлого века во Франции, Англии, Германии, Италии, Бельгии, Швейцарии, Швеции, Австрии, США и Бразилии, где его выращивали под названием "японский картофель". Имеются сведения и об успешных попытках по возделыванию стахиса в начале текущего столетия в России - в Тифлисском ботаническом саду, ботаническом саду МГУ в Москве, а также под Москвой в деревнеКудиново по Нижегородской железной дороге. Однако высокие цены на стахис, слабая работа по его популяризации, недоступность для широких масс крестьянства тормозили распространение культуры. В годы первой мировой войны о стахисе окончательно забыли. Своё второе рождение в СССР стахис получил во ВНИИССОКе. В 1975 г. его привезли из Монгольской Народной Республики. В настоящее время стахис получает всё более заметное распространение, особенно в приусадебном овощеводстве. Прочитать остальную часть записи »