galinazubova.ru

Апрель 2014

Калина обыкновенная из семейства жимолостных растет повсеместно,чаще в форме кустарника, реже в виде дерева высотой до 4 м, с серовато-бурой  трещиноватой корой. Листья супротивные, округлые или яйцевидные, длиной 5-10 см, трех-, и пятилопастные, реже цельные,черешковые. Очень красивая она во время цветения : в мае- июне. Весь куст покрыт обильными белыми или бело-розовыми цветками.Цветки  двух типов: краевые -бесплодные, с крупными колесовидными  венчиками диаметром до 2,5 см; средние-дающие плоды - с более мелким венчиком (диаметром около 0,5 см).  Внутри цветки небольшие, с пестиками и тычинками, а наружные- более крупные, но бесплодные и служат, чтобы привлечь насекомых для опыления.Плоды ярко-красные, яйцевидные или шаровидные  костянки диаметром до 1 см, с косточкой. Калину меньше обламывают, чем , например, черемуху или сирень, так как цветки калины имеют специфический запах.  Осенью калина выделяется эффектно среди других растений красноватою листвой и ярко-красными гроздьями ягод. В природе насчитывается до 200 видов калин. Я решила посадить у себя калину, когда узнала, какая она полезная и целебная, прочитав в одном журнале историю спасения девушки с больным сердцем. С тех пор у меня произрастают  три куста калины. Посадила я их в разных местах, чтобы узнать, где ей будет лучше. На солнечной поляночке в центре огорода куст калины при цветении напоминает мне букет цветов. Плоды калины созревают в августе-сентябре.     Прочитать остальную часть записи »

                                                                                         Такой полезный СЕЛЬДЕРЕЙ                                                           Эта зелень нам знакома, как приправа к пище. Но, не каждый знает, как сельдерей полезен нашему здоровью, и почему он полезен. Сельдерей богат витаминами C, В, В2,РР, аминокислотами, каротином, минеральными  солями калия, кальция, железа, магния, марганца, фосфора. Эфирное масло, которое содержится  в этом растение, очень ценится – бесцветная жидкость с сильным запахом и пряным вкусом, с давних пор применяется как в народной медицине, так и в кулинарии. Наши предки использовали сельдерей как противовоспалительное средство при заболеваниях предстательной железы, почек, болезненных менструациях. Сельдерей активизирует физическую и умственную деятельность, повышает работоспособность, нормализует работу желудочно-кишечного , помогает при астме и ревматизме, эффективен при запорах. Сок и настой сельдерея применяется при подагре, аллергии, дерматите, а также как мочегонное и лёгкое слабительное. Если утром выпить рюмку сока свежего сельдерея и столько же днем между приёмами пищи, то сухая жаркая погода легче переносится. Это нормализует температуру тела и улучшает самочувствие. Особенно полезно пить сок сельдерея тучным людям с нарушением обмена веществ и быстрой утомляемостью. Достаточно 1-2 ч.л. сока 3 раза в день за 30 минут до еды. Оптимальная норма приёма – 100 мл  в  сутки.  При авитаминозе прекрасный эффект даёт смесь сока сельдерея с соками других растений. Эффективны такие сочетания соков: морковь, свекла, сельдерей (8 : 3 : 5); морковь, капуста, сельдерей (1 : 4 : 5); морковь, сельдерей, редька (8 : 5 : 3 ). Сок сельдерея и моркови способствует быстрому восстановлению нервных тканей, при нервных расстройствах. Помогает  сельдерей и при кожных заболеваниях: свежие листья сельдерея, сельдерейная мазь и настой из корня сельдерея. Кроме того, сельдерей успешно борется с бессонницей: для этого 35г корня сельдерея пахучего залить 1л холодной воды, предварительно прокипячённой и остуженной, настаивать 8 часов, затем процедить. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день. Корнеплоды и зелень сельдерея добавляют в мясные и овощные блюда, используют при солении и мариновании овощей. Это наделяет их не только вкусовыми, но и целебными качествами.  Прочитать остальную часть записи »